Jeudi 02 mai 2024 Pour un repas sur le pouce, un apéritif dinatoire ou un pique-nique : Petits cakes poireaux cancoillotte : 6 cakes et 5 sp vert💚 - 4 spl bleu💙 - 4 spv violet💜 - 4 psp⭐ par cake -100 g de farine d’orge mondé : 8 sp vert bleu violet💚💙💜 - 8 psp⭐ -80 g de farine de blé intégraleT150 : 7 sp vert bleu violet💚💙💜 - 7psp⭐ -1 sachet de levure chimique -2 œufs moyens * : 5 sp vert💚 - 0 spl bleu💙 - 0spv violet💜 - 0 psp⭐ -150 ml de lait ½ écrémé : 3 sp vert bleu violet💚💙💜 - 3 psp⭐ -1 cuillerée à café d’huile d’olive : 1 sp vert bleu violet💚💙💜 - 1 psp⭐ -120 g de cancoillotte nature : 7 sp vert bleu violet💚💙💜 - 7psp⭐ -200 g de blancs de poireaux* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐ -sel fin poivre Laver les poireaux et les couper en fines rondelles. Les faire revenir dans une poêle huilée pendant 5 minutes en remuant régulièrement pour qu’ils ne brulent pas. Assaisonner sel poivre et laisser refroidir. Préchauffer le four 180° (th 6) Mélanger les deux farines et la levure. Fouetter les deux œufs en omelette puis rajouter les farines et la levure toujours en fouettant. Verser petit à petit le lait préalablement tiédi toujours en fouettant pour obtenir une pâte lisse. Chauffer la cancoillotte aux micro-ondes pour la rendre liquide et la verser dans la pâte en fouettant. Rajouter les rondelles de poireaux et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement. Remplir 6 moules à petits cakes en silicone posés sur une plaque…