LASAGNES DE VEAU AUX CHAMPIGNONS

Mardi 26 juillet 2016

Lasagnes de veau aux champignons  A préparer d’avance :

Lasagnes de veau aux champignons pour 2 personnes et 10 pp- 9 sp  par part.

lasagnes veau champignons 2

-4 feuilles de lasagnes sans précuisson (70 g)*

-200 g de veau haché 10%*

-200g de champignons de Paris frais *

-1 boite de pulpe de tomates *

-1 gousse d’ail

-2 feuilles de sauge

-2 brins d’origan frais

-1 cuillerée à café de persillade *

-2 cuillerées à café d’huile d’olive

-30g de gruyère à 6%

Couper chaque feuille de lasagnes en deux

Préparer la sauce tomate : dans une casserole, verser la pulpe de tomates, rajouter la gousse d’ail pelée, écrasée, les feuilles de sauge, l’origan. Cuire à petit feu 10 minutes, assaisonner puis mixer.

Cuire les champignons de Paris coupés en lamelles dans une poêle huilée jusqu’à évaporation de leur eau .Les assaisonner .Les saupoudrer de persillade.

Monter les lasagnes dans 2 plats allant au four : un fond de sauce tomate -1/2 plaque de lasagne –champignons -1/2 plaque de lasagne –veau -1/2 plaque de lasagne –champignons- 1/2 plaque de lasagne. Napper de sauce tomate  et saupoudrer de gruyère.

Enfourner 20 minutes 180° (th 6-7).

Vous pouvez garder les 2 plaques de lasagnes entières : une plaque –champignons-veau- une plaque. C’est plus simple à manipuler.

J’ai employé des lasagnes aux épinards mais vous pouvez prendre des lasagnes standard. Quant au gruyère, si vous ne faites pas de régime, prenez un bon gruyère normal.

Si vous les préparez  en avance, bien les mettre au frais, filmées.

Pour le repas : salade verte jardin d’Orante- lasagnes de veau aux champignons-100g de fromage blanc 0% -1 pêche

Bonne journée

6 réflexions sur « LASAGNES DE VEAU AUX CHAMPIGNONS »

  1. merci lilou je t’ai retrouvé grace a Bea j’avais pris l’adresse sur la tablette et elle n’est pas restée
    une recette qui plaira a mesvjeunes

  2. Cette recette me plait bien je mets de coté.
    Je ne suis pas avertie lorsque tu mets une nouvelle recette. Surement quelque chose que je ne fais pas bien.
    Bonne soirée bises

    1. Marie Claude, il faut t’inscrire.Tu vas à mes recettes : »noix de saint jacques sauce citron couscous »,tu descends jusqu’en bas ,tu laisses tes coordonnées à laisser un commentaire? et tu coches la case dessous ‘ prevenez moi ». J’espère que tu vas y arriver .Bisous

  3. Coucou Lilou , Chez moi cela fonctionne très bien => je reçois tes articles directement sur ma boite mail depuis que j’ai coché « la bonne case » . A plus tard !

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