Jeudi 18 Janvier 2018

Mettre du poisson fumé à ses menus sans comptage excessif, c’est une bonne nouvelle mais il ne faut pas en abuser car souvent trop salé

Mafalda au maquereau fumé pour 2 personnes et 9pp- 3 sp par part

-150 g de maquereau fumé *

-60 g de pâtes mafalda crues*

-200 g de légumes surgelés pour wok*

-1 citron bio*

-coriandre ou persil

Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée selon la notice. Les égoutter

Dans une sauteuse faire revenir à feu vil les légumes surgelés pendant 8 minutes

Baisser le feu, rajouter le maquereau fumé coupé en petits tronçons, les pâtes, le jus du citron et le zeste

Bien mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes

Saupoudrer de coriandre ou de persil

Servir aussitôt

Le choix des pâtes est personnel. A vous de faire votre choix

Pour le repas : potage carotte butternut (0pp- 0 sp) -mafalda au maquereau fumé (9pp- 3 sp)-mousse de clémentines avec 2 petits suisses 0 % (1pp- 1 sp) . Total: 10 pp- 4 sp

Malgré le mauvais temps, très bon jeudi

Lilou3158 ( blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr

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