Dimanche 13 Octobre 2019 Une idée prise sur un site pour diabétiques avec quelques modifications Gâteau léger poires et amandes pour 8 parts et 4pp-3spl -2 belles poires * -4 œufs moyens * -50 g de maïzena -50 g de sucralose en poudre (sugarly) -100 g d’amandes en poudre -400 g de skyr 0% * -1 citron jaune bio * Préchauffer le four 180° (th 6) Éplucher les poires, ôter les pépins et les couper en petits dés. Les citronner Fouetter le sucralose et les œufs jusqu’à blanchiment Rajouter la maïzena, la poudre d’amandes et le skyr toujours en continuant à fouetter pour obtenir une pâte lisse Rajouter les dés de poires, bien mélanger et verser dans un moule en silicone Enfourner 40 minutes Sortir du four, laisser refroidir et démouler Une fois entamé, je vous conseille de garder le gâteau au frais. Vous pouvez aussi le congeler Prenez des poires bien sucrées et qui ont du goût Permis aux diabétiques dont je ne fais pas partie mais mieux vaut prévenir que guérir Pour le repas : avocat citron (2pp-3sp) -sole en papillote et ses petits légumes (5pp-4spl-recette du 15 01 2017) -gâteau léger poires et amandes (4pp-3spl). Total : 11pp-10spl Je vous souhaite un très bon dimanche Lilou 3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés