Vendredi 14 octobre 2022  Salade aussi à emporter sur son lieu de travail ou en pique-nique  Salade de poulet aux fèves et aux épinards pour 2 personnes et 7 sp vert 💚 - 2 spl bleu💙 - 2 spv violet💜 - 2 psp⭐ par part   -200 g de blancs de poulet*: 4 sp vert 💚-0 spl bleu💙 - 0 spv violet💜 - 0 psp⭐  -2 œufs moyens durs*: 5 sp vert 💚 - 0 spl bleu💙 - 0 spv violet💜 - 0 psp⭐  -120 g de fèves pelées surgelées*: 2 sp vert 💚 - 0 spl bleu💙 - 0 spv violet💜 - 0 psp⭐  -2 grosses poignées de jeunes pousses d’épinards*: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -120 g de haricots mungo * : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -30 sprays d’huile d’olive : 1 sp vert bleu violet💚💙💜 - 1psp⭐  -4 cuillerées à café de vinaigrette allégée : 2 sp vert bleu violet💚💙💜 - 2 psp⭐  -ciboulette *: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -sel fin, poivre blanc   Préchauffer le four 180° (th6) chaleur traditionnelle.  Détailler les blancs de poulet en aiguillettes pas trop fines.  Pulvériser l’huile sur les aiguillettes assaisonnées de poulet (sel poivre) et les enfourner une vingtaine de minutes en les retournant à mi-cuisson.  Cuire les fèves à l’eau bouillante salée selon le temps inscrit sur le sachet. Les égoutter.  Rincer les haricots mungo et les épinards et les éponger dans du papier absorbant.  Écailler les œufs et les couper en quatre.  Déposer au fond de 2 assiettes les épinards puis rajouter…