Dimanche 15 Mars 2020 Raisonnable pour un apéritif : Petites bricks de saumon fumé à la poire et à l’anis vert : 5 bricks 5sp vert 💚 -2spl bleu💙 -2 spv violet💜  -4 feuilles de brick -120 g de saumon fumé * -1 petite poire * -1 citron bio* -1 jaune d’œuf * -2 cuillerées à café d’huile d’olive -graines d’anis vert Peler la poire, la couper en tous petits dés. Les citronner Couper le saumon en fines lanières Préchauffer le four 220° Couper chaque feuille en 4 pour obtenir 4 triangles donc au total 16 triangles à badigeonner d’huile au pinceau Déposer sur chaque triangle (partie non huilée) une lanière de saumon, quelques dés de poire et une petite pointe de graines d’anis vert Fermer les bricks en rectangle ou en triangle Poser les 16 bricks sur une feuille de papier cuisson, les badigeonner de jaune d’œuf et les saupoudrer d’un peu d’anis vert Enfourner 8 à 10 minutes A déguster chaud ou tiède Ces bricks peuvent se préparer un peu en avance mais à garder au frais avant la cuisson Personnellement, je les ai trouvées un peu salées et la prochaine fois, je les ferai avec une très fine tranche de saumon frais moins salé mais c’est parfait pour les becs salés Je ne suis pas très experte en pliage surtout avec une seule main mais c’est correct en présentation Pour le repas d’anniversaire : 1 flûte de champagne (3sp vert bleu violet 💚💙💜) -petites bricks de saumon fumé à la poire et à l’anis vert (5sp vert 💚 -2spl bleu💙-2spv violet💜) -1sole au…