Dimanche 30 octobre 2022  Légère, onctueuse, parfumée ...  Mousse poire ricotta au limoncello pour 2 personnes et 3 sp vert bleu violet💚💙💜 - 3 psp⭐ par part  -2 poires variété comice *: 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -2 figues* : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -60 g de ricotta : 4 sp vert bleu violet 💚💙💜 - 4 psp⭐  -2 cuillerées à café de limoncello : 2 sp vert bleu violet💚💙💜 - 2 psp⭐  -1 cuillerée à café de sugarly en poudre (sucralose): 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  -1 feuille de gélatine : 0 sp vert bleu violet💚💙💜 - 0 psp⭐  Peler les poires, ôter les cœurs et les pépins et les couper en cubes. Les mettre dans une casserole avec 1 c à s d’eau froide et les cuire à couvert et à petit feu pendant 15 minutes.  Plonger la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide minimum 10 minutes.  Une fois les poires bien cuites comme pour une compote, les mettre dans le bol du mixeur avec la ricotta, le limoncello et le sugarly .  Garder le jus de cuisson encore bien chaud et dissoudre dedans la gélatine essorée.Verser dans le bol du mixeur.  Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.  Remplir deux verrines et mettre au frais 3 à 4 heures pour que la mousse prenne.  Au moment de servir, décorer avec des lamelles de figues.  Si vous ne voulez pas prendre un alcool, remplacer le limoncello par du sirop de citron sans sucre (0 sp vert bleu violet💚💙💜…