Ma semaine de menus du 19 au 25 Octobre 2020
« Il y a plus de noblesse dans un chou fraîchement cueilli que dans un homard surgelé » Guy Savoy
Alors place à l’automne et aux choux, à tous les choux : chou vert, rouge, blanc, pommé, frisé, choux de Bruxelles, chou chinois, chou romanesco, chou kale, chou de Milan, chou navet, chou-fleur, chou-rave, brocolis et encore plus pour les jardiniers et les cuisiniers
Lundi 19 Octobre
Matin : thé noir sans sucre (0sp) -50 g de pain bucheron (3 sp vert bleu violet💚💙💜) -2 portions allégées de saint moret (2 sp vert bleu violet💚💙💜)
10 h : 1 kiwi gold (0 sp)
Midi : carottes râpées au citron (0 sp vert bleu violet 💚💙💜) -curry de poulet à l’ananas (8 sp vert 💚-6 spl bleu💙-3 spv violet💜-recette du 08 08 2017) -1 faisselle 0% (1 sp vert💚- 1 sp bleu💙-0 spv violet💜) -thé vert sans sucre
16 h : infusion détox sans sucre (0 sp) -10 g de pignons de pin (2sp vert bleu violet💚💙💜) -10 g de chocolat noir 99% (3sp vert bleu violet💚💙💜)
Soir : potage courgette chou chinois brocolis à la crème allégée 4% (1sp vert bleu violet💚💙💜) -2 oeufs coque (5 sp vert💚-0 spl bleu💙-0 spv violet💜) -50 g de pain noir 100% seigle complet (3 sp vert💚-3 sp bleu💙-0 spv violet💜) -1 flan maison (2 sp vert bleu violet💚💙💜) -1 poire (0 sp)
Pour 30 sp vert💚 : le compte est bon
Pour 23 spl bleu 💙 : le compte est bon
Pour 16 spv violet 💜 : le compte est bon
Mardi 20 Octobre
Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain bucheron (3 sp vert bleu violet💚💙💜) -30 g de mimolette (4 sp vert bleu violet💚💙💜)
10 h : une petite grappe de raisin (0 sp)
Midi : radis noir râpé au citron (0 sp vert bleu violet💚💙💜) -100 g de saumon au four sans MG (4 sp vert💚-0 spl bleu💙-0 spv violet💜) -120 g de pommes de terre sautées avec 1 c à c d’huile et des haricots verts (4 sp vert💚-4 sp bleu💙-1 spv violet💜) -100 g de skyr 0% (1 sp vert💚-0 spl bleu💙 -0 spv violet💜) -1 clémentine (0 sp) -thé vert sans sucre
16 h : infusion gingembre miel sans sucre (0 sp) -10 g d’amandes (2 sp vert bleu violet💚💙💜) -2 petites crêpes maison 100% sarrasin (4 sp vert💚-4sp bleu💙-0 spv violet💜) -2 c à s de gelée de fruits à l’agar agar (0 sp vert bleu violet💚💙💜-selon la recette du 03 05 2020)
Soir : chou chinois en salade à la crème allégée (1 sp vert bleu violet💚💙💜) – 1 part de tarte tomates cerises anchois (5 sp vert bleu violet💚💙💜) -1 yaourt 0% (2 sp vert💚-0 spl bleu💙-0 spv violet💜)
Pour 30 sp vert💚 : le compte est bon
Pour 23 spl bleu 💙 : le compte est bon
Pour 16 spv violet 💜 : le compte est bon
Mercredi 21 Octobre
Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain bucheron (3 sp vert bleu violet💚💙💜) -30 g de chèvre frais (3 sp vert bleu violet💚💙💜)
10 h : 2 figues (0 sp)
Midi : artichaut +1 c à c d’huile (1sp vert bleu violet💚💙💜) -100 g de rumsteak grillé sans MG (1 sp vert bleu violet💚💙💜) -120 g de spaghettis complets cuits à la tomate (4 sp vert 4 sp bleu💙-0 spv violet💜) -1 boule de sorbet citron hypoglucidique Thiriet (1 sp vert bleu violet💚💙💜) -thé vert sans sucre ajouté
16 h : rooibos sans sucre (0 sp) -10 g de cerneaux de noix (2 sp vert bleu violet💚💙💜) -semoule aux myrtilles (3 sp vert bleu violet💚💙💜- recette du 21 05 2017) –
Soir :potage de panais à la crème allégée (3 sp vert💚-1 spl bleu💙 -1 spv violet💜) -salade de riz complet au haddock (7sp vert💚 – 4 spl bleu💙 -1 spv violet💜 -recette du 10 08 2018) -1 yaourt 0% (2 sp vert💚-0 spl bleu💙- 0 spv violet💜)
Pour 30 sp vert 💚 : le compte est bon
Pour 23 spl bleu💙 : le compte est bon
Pour 16 spv violet💜 : le compte est bon
Jeudi 22 octobre
Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -3 wasas légers (3 sp vert bleu violet💚💙💜) -40 g de ricotta (2 sp vert bleu violet💚💙💜)
10 h : 1 poire (0 sp)
Midi : choucroute de la mer (6 sp vert💚 -4 spl bleu💙 -1spv violet💜 -recette du 23 12 2016) -120 g de skyr 0% + framboises (2 sp vert💚 -0 spl bleu💙 -0 spv violet💜) -thé vert sans sucre
16 h : infusion camomille sans sucre (0 sp) -10 g d’amandes (2sp vert bleu violet💚💙💜) -2 petites crêpes maison 100% sarrasin (4 sp vert💚-4 sp bleu💙-0 spv violet💜) -2 c à s de confiture Gerblé (1 sp vert bleu violet💚💙💜)
Soir : salade sucrine tomate + 1 c à c d’huile (1 sp vert bleu violet💚💙💜) -tarte aux oignons et au jambon (7 sp vert💚 -6 spl bleu💙 -6 spv violet💜-recette du 18 08 2017) -1 yaourt 0% (2 sp vert💚 -0 spl bleu 💙 -0 spv violet💜) -fraises (0 sp)
Pour 30 sp vert 💚 : le compte est bon
Pour 23 spl bleu💙 : le compte est bon
Pour 16 spv violet💜 : le compte est bon
Vendredi 23 octobre
Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain d’épeautre (3sp vert bleu violet💚💙💜) -30 g de merzer (2 sp vert bleu violet💚💙💜)
10 h : 1 petit kaki (0 sp)
Midi : asperges à la pseudo mayonnaise 1 jaune d’œuf dur + 50 g de skyr 0% (3 sp vert💚 -0 spl bleu💙-0 spv violet💜) -côtes de porc au chou rouge (8 sp vert bleu violet💚💙💜) -100 g de quinoa cuit (3 sp vert💚 -3 sp bleu💙-0 spv violet💜) -salade de fruits maison sans sucre ajouté (0 sp vert bleu violet💚💙💜) -thé vert sans sucre
16 h : thé au jasmin sans sucre (0 sp) -10 g de pignons de pin (2 sp vert bleu violet💚💙💜) -3 crackers 100% seigle complet (3sp vert💚 -3 sp bleu💙 -0 spv violet💜) -gelée de fruits à l’agar agar (0 sp vert bleu violet💚💙💜)
Soir : soupe de légumes (0 sp vert bleu violet💚💙💜) – salade de lentilles aux crevettes +1 c à c d’huile (5 sp vert💚-1spl bleu💙-1 spv violet💜) -1 faisselle 0% (1 sp vert 💚 -1 sp bleu💙 -0 spv violet💜)
Pour 30 sp vert💚 : le compte est bon
Pour 23 spl bleu 💙 : le compte est bon
Pour 16 spv violet 💜 : le compte est bon
Samedi 24 Octobre
Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -50 g de pain d’épeautre (3 sp vert bleu vert💚💙💜) -30 g de camembert allégé (2 sp vert bleu violet💚💙💜)
10 h : 1 clémentine (0 sp)
Midi : salade tomate roquette oeufs de caille +1 c à c d’huile (3 sp vert💚-1 spl bleu💙-1 spv violet💜) -truite au four au fenouil (3 sp vert💚 -0 spl bleu💙- 0 spv violet💜) -120 g de pommes de terre en robe des champs (3 sp vert💚-3 sp bleu💙-0 spv violet💜) -100 g de skyr 0% salé et à la ciboulette (1sp vert💚-0 spl bleu💙-0spv violet💜) -1 pomme cannelle au four (0 sp vert bleu violet💚💙💜-recette du 11 11 2018)-thé vert sans sucre
16 h : thé sencha sans sucre (0sp) -10 g de cerneaux de noix (2 sp vert bleu violet💚💙💜) -50 g de pain noir 100% seigle complet (3 sp vert💚-3 sp bleu💙-0 spv violet💜) -2 c à c de confiture (2 sp vert bleu violet💚💙💜)
Soir : potage de légumes à la crème allégée (1 sp vert bleu violet💚💙💜) -tartelette dinde endives (6 sp vert 💚-5 spl bleu💙-5 spv violet💜-recette du 02 02 2018) – 1 faisselle 0% (1 sp vert💚-1 sp bleu💙-0 spv violet💜) -1 banane (0 sp)
Pour 30 sp vert💚 : le compte est bon
Pour 23 spl bleu💙 : le compte est bon
Pour 16 spv violet💜 : le compte est bon
Dimanche 25 Octobre
Matin : thé noir sans sucre (0 sp) -2 tranches de brioche ww (4sp vert bleu violet💚💙💜) -50 g de confiture Gerblé (1 sp vert bleu violet💚💙💜)
10 h : ½ pamplemousse (0sp)
Midi : 50 g avocat saumon fumé citron (5 sp vert💚 -3 spl bleu💙-3 spv violet💜) -émincés de dinde aux girolles (4 sp vert 💚-3 spl bleu💙-3spv violet💜-recette du 31 08 2018) -crème au kirch (6 sp vert💚-4 spl bleu💙-2 spv violet💜) -thé vert sans sucre
16 h : thé à la menthe sans sucre (0 sp) -1 faisselle 0% (1 sp vert💚 -1 sp bleu 💙 -0 spv violet💜) -1 cracker 100% seigle complet (1 sp vert💚- 1 sp bleu💙-0 spv violet💜)
Soir : salade endives+ pomme + noix 10 g + 1 c à c d’huile (3 sp vert bleu violet💚💙💜) -2 tranches de jambon de poulet (1sp vert💚-0 spl bleu💙-0 spv violet💜) – 100 g de pâtes complètes cuites à la tomate (3 sp vert💚 -3sp bleu💙-0 spv violet💜) -100 g de skyr 0% (1sp vert💚 -0 spl bleu💙-0 spv violet💜)
Pour 30 sp vert 💙 : le compte est bon
Pour 23 spl bleu 💚 : le compte est bon
Pour 16 spv violet💜 : le compte est bon
Très bonne semaine à toutes et tous et prenez soin de vous et de vos proches
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