Mercredi 26 Juin 2019 Un tour dans les magasins Bio et découvrir des pâtes qui sortent de l’ordinaire : Cabillaud tagliatelles curcuma citron aux champignons asperges pour 2 personnes et 5pp-3spl par part -200 g de cabillaud * -60 g de tagliatelles curcuma citron crues* -120 g de champignons de Paris * -120 g de pointes d’asperges vertes* -sel poivre blanc -1 cuillerée à café de court bouillon en poudre -persillade * Pocher le cabillaud dans le court bouillon chaud et non bouillant pendant 5 minutes à frémissement. Stopper la cuisson, l’égoutter et le garder au chaud sous une feuille de papier alu Cuire les pointes d’asperges vertes à la vapeur 2 minutes Nettoyer les champignons, les couper en lamelles et les faire revenir dans une sauteuse sur une feuille de cuisson à petit feu pendant 5 minutes. Assaisonner Cuire les tagliatelles à l’eau bouillante salée et selon le temps mentionné sur la notice, les égoutter et les verser dans la sauteuse contenant les champignons Rajouter le cabillaud effeuillé à la préparation précédente avec les pointes d’asperges Bien mélanger et saupoudrer de persillade Rectifier l’assaisonnement Pas de tagliatelles curcuma citron ? Prenez des tagliatelles simples, rajouter une pincée de curcuma et un zeste de citron Pour le repas : radis + 100 g de fromage blanc salé 0% (1 pp-1 sp) -cabillaud tagliatelles curcuma citron aux champignons asperges (5 pp-3spl) -billes melon sorbet citron (1 pp-3 sp). Total : 7pp-7spl Très bon mercredi et il fait vraiment trop chaud ! Lilou 3158 : blog cuisine contrôlée by lilou light.fr Tous droits réservés