Samedi 31 Mars 2018 Promotion sur la dorade …. Alors j’en profite : Dorade au fenouil pour 2 personnes et 2pp- 1 spl par part -1 dorade royale vidée et écaillée (240 g comestibles) * -2 bulbes de fenouil* -2 oignons* -1 citron jaune bio* -1 verre de vin blanc sec à cuire -10 g de beurre à 41 % -1 cuillerée à café d’épices à poissons -sel poivre -2 branches de thym, 2 feuilles de laurier Cuire à la vapeur (cocotte-minute) les bulbes de fenouil pendant 4 minutes puis les couper en 4 Préchauffer le four 180 +( th 6) Beurrer un grand plat et déposer au fond les oignons émincés Poser dessus la dorade farcie de thym et de laurier. L’assaisonner : sel poivre, épices. Couper 2 tranches de citron à poser sur le poisson Tout autour, mettre les bulbes de fenouil coupés en 4 Arroser avec le vin blanc Enfourner 20 minutes Vous pouvez l’accompagner de riz ou de pommes de terre à l’eau à comptabiliser Pour le repas : salade de tomates+ 1 c à c d’huile d’olive (1pp- 1 sp) -dorade au fenouil (2pp- 1 spl) -100 g de lentilles (2 pp- 0 spl) -100 g de fromage blanc 0 % (1pp- 1 sp) -fraises (0pp- 0 sp). Total : 6pp- 3 spl Une marge pour grignoter un peu de chocolat et très bon début de week-end de Pâques Lilou3158(blog : cuisine contrôlée by lilou light.fr) Tous droits réservés